Posts in May 3, 2026

การตัดสินว่าร้านอาหารใดควรได้รับ “ดาวมิชลิน” (MICHELIN Star) ไม่ได้ใช้ความรู้สึกส่วนตัวของใครคนใดคนหนึ่ง แต่มี “5 เกณฑ์มาตรฐานสากล” ที่ผู้ตรวจสอบมิชลิน (Michelin Inspectors) ทั่วโลกใช้เหมือนกันเพื่อให้ได้มาตรฐานเดียวกันครับ 5 เกณฑ์มาตรฐานในการตัดสิน ผู้ตรวจสอบมิชลินจะพิจารณาจาก “อาหารบนจาน” เป็นหลัก โดยไม่นำการตกแต่งร้านหรือการบริการมาเป็นเกณฑ์ในการให้ดาว (สิ่งเหล่านั้นจะถูกแยกไปให้คะแนนในส่วนของ “ช้อนส้อม” […]